1970年2月出生，汉族，中师文化。湖北省潜江市浩口镇第三小学教师。
         1988年9月，秦开美被聘为浩口镇柳州村小学民办教师，1996年柳州小学停办，她被浩口镇第三小学聘请担任代课教师。参加工作近20年来，她始终秉持“做一名好老师”的人生追求，满腔热情投身教育事业，在平凡的工作岗位上兢兢业业、坚守清贫、勤奋敬业、默默耕耘，是学生心中的好老师，所带的班级多次被评为“文明示范班”。在生活中，她朴实无华、善良孝顺，是公婆心中敬老爱老的好儿媳。2014年6月10日，秦开美所在的第三小学发生一起劫持人质案件。面对歹徒随时可能引爆炸药的危险，为保护学生的安危，她临危不惧，挺身而出，请求对方放走学生，自己主动留下当人质，使全班52名学生得以安全撤离，并为警察击毙嫌犯、解救人质赢得了时间。面对生死抉择，秦开美机智果敢，把安全和爱留给学生，把危险和担当留给自己，展示了新时代女性无私忘我、智勇双全的职业操守和精神风采，在全社会传播了爱与担当的正能量，她的事迹在全国引起了极大的社会反响。